Description
Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquíestá vuestro libro. Además de ser una introducción a la culturagastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje através de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatashasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de Ayala nosinvita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir losmejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salasde los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos comolos hermanos Roca y Nando Jubany.Prólogo deJosep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.
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