Description
En Carles Gaig, una de les grans figures de la cuina, mai s’havia decidit a fer un llibre. Perprimera vegada, obre les portes de casa seva i ens mostra els secrets dels seus plats un repàs dels seus orígens, de com el llegat de l’àvia i la mare l’han fet ser el cuiner queés, ens explica les seves peripècies i per què cuina com cuina. El llibre és un receptari espec-tacular de plats deliciosos pensats i explicats per poder fer a casa fàcilment, dividits segonsla temporada per poder aprofitar al màxim els productes de cada estació i viure i cuinar ambfilosofia km 0. No hi podien faltar els seus plats estrella, que inclouen clàssics com l’escudellade Nadal, el Caneló Gaig amb crema de tòfona, els macarrons cardenal o el fricandó. Clàssicsde la cuina catalana que seran les delícies de tota la família.
Reviews
There are no reviews yet.